Arrachera Outside Wagyu Cross
$760.00Un corte de carácter excepcional, apreciado por su intensidad de sabor y notable jugosidad. Su fina textura y perfil distintivo brindan una experiencia gastronómica elegante y memorable.
Cortes Medios
-
-
Brisket Wagyu Cross
$520.00Un corte noble de sabor profundo y textura excepcional. Su delicado marmoleo aporta una jugosidad envolvente, ideal para creaciones gastronómicas de gran elegancia y carácter.
-
Centro con Hueso Wagyu Cross
$450.00Un corte distinguido por su intensidad de sabor y elegante jugosidad. La presencia del hueso realza su carácter, ofreciendo una experiencia gastronómica profunda y refinada.
-
Centro sin Hueso Wagyu Cross
$450.00Un corte de elegancia natural, distinguido por su textura uniforme y jugosidad equilibrada. Su sabor refinado ofrece una experiencia gastronómica versátil y de excepcional calidad.
-
Chamorro Wagyu Cross
$450.00Un corte de sabor profundo y textura sedosa, ideal para preparaciones que resaltan su riqueza natural. Su extraordinaria jugosidad ofrece una experiencia gastronómica elegante y llena de carácter.
-
Contra Wagyu Cross
$430.00Un corte de perfil elegante y sabor definido. Su textura armoniosa y delicada jugosidad ofrecen una experiencia gastronómica equilibrada, sofisticada y llena de carácter.
-
Costilla C Wagyu Cross
$540.00Un corte de carácter excepcional, apreciado por su riqueza de sabor y jugosidad envolvente. Su refinada textura convierte cada bocado en una experiencia gastronómica distinguida.
-
Costilla T Wagyu Cross
$520.00Un corte de gran presencia y sofisticación, donde la jugosidad y el sabor se expresan con notable intensidad. Su equilibrio perfecto ofrece una experiencia gastronómica elegante y memorable.
-
Diezmillo con Hueso Wagyu Cross
$620.00Un corte de gran carácter, donde el hueso potencia la profundidad y riqueza de su sabor. Su equilibrada jugosidad y textura excepcional brindan una experiencia gastronómica auténtica y sofisticada.
-
Flank Steak Wagyu Cross
$720.00Un corte de personalidad distinguida, reconocido por su sabor intenso y textura elegante. Su equilibrada jugosidad ofrece una experiencia gastronómica auténtica y sofisticada.
-
Flat Iron Wagyu Cross
$820.00Un corte de excepcional terneza y carácter refinado. Su equilibrada jugosidad y sabor elegante lo convierten en una elección distinguida para quienes valoran la excelencia en cada detalle.
-
Manteca Refinada Wagyu Cross
$450.00Elaborada a partir de grasa Wagyu seleccionada, destaca por su pureza, suavidad y extraordinaria riqueza aromática. Un ingrediente exclusivo que aporta profundidad y sofisticación a cada preparación.