Arrachera
$850.00Un corte de personalidad única, apreciado por su sabor intenso y textura excepcional. Su delicado marmoleo realza cada bocado, brindando una experiencia auténtica y sofisticada.
Full Blood Mexicano
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Brisket
$620.00Un corte noble de sabor intenso y textura excepcional. Su delicado marmoleo aporta una jugosidad extraordinaria, ideal para preparaciones que destacan su carácter y elegancia.
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Chambarete
$420.00Un corte de sabor profundo y elegancia natural. Su extraordinaria riqueza y textura sedosa se revelan plenamente en cocciones lentas, ofreciendo una experiencia gastronómica memorable.
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Chuleton
$2,050.00Un corte imponente de genética Wagyu pura, reconocido por su equilibrio perfecto entre marmoleo, terneza y sabor. Una pieza de carácter excepcional que transforma cada degustación en una experiencia distinguida.
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Costilla Cargada
$620.00Una pieza de gran personalidad, distinguida por su riqueza de sabor y excepcional jugosidad. Su fino marmoleo realza cada fibra, ofreciendo una experiencia auténtica y sofisticada.
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Costillar
$620.00Una pieza emblemática de gran presencia y refinamiento. Su extraordinario marmoleo y profunda intensidad de sabor crean una experiencia gastronómica elegante e inolvidable.
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Diezmillo c/h
$890.00Un corte de gran carácter y sofisticación, donde la intensidad de su sabor se combina con una jugosidad excepcional. Su refinado marmoleo aporta profundidad y una experiencia culinaria distinguida.
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Lomo con filete
$2,100.00La máxima expresión de suavidad y refinamiento. Su textura delicada y exquisito marmoleo ofrecen una experiencia gastronómica elegante, de sabor sutil y extraordinaria calidad.
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Pescuezo
$450.00Un corte de carácter auténtico y sabor profundo. Su exquisita infiltración de grasa aporta una textura sorprendentemente suave y una riqueza gastronómica excepcional.
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Pulpa Bola
$580.00Un corte distinguido por su textura uniforme y sabor delicado. Su calidad excepcional y fina jugosidad lo convierten en una opción versátil de notable elegancia.
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Top Sirloin
$1.05Un corte de gran distinción que combina terneza, jugosidad y un sabor profundo. Su fino marmoleo realza cada bocado, ofreciendo una experiencia equilibrada y sofisticada.